Filetes de Solha com Arroz de Polvo

Ingredientes:
* Filetes de Solha
* Limão
* Massa de Alho
* 1 Ovo
* Pão Ralado

* Sobras de polvo cozido
* Arroz
* 1 Cebola pequena
* 1 Dente de Alho
* Azeite

Preparação:
Temperar os filetes com a massa de alho e sumo de limão e deixar marinar durante 1 hora (+/-).
Passado o tempo da marinada, passar os filetes pelo ovo batido e depois pelo pão ralado e colocá-los num tabuleiro e levar ao forno até ficarem douradinhos.

Para aproveitar o polvo que me tinha sobrado do fim-de-semana, fiz um arrozinho simples de polvo.
Fiz assim: fiz um refogado com o azeite, a cebola e alho picadinhos. Quando a cebola estava translúcida juntei o polvo cortado aos bocadinhos e um pouco da água de cozer o polvo, deixei levantar fervura e juntei o arroz, baixei o lume e deixei cozer em lume brando.

Solha com Tomate

Ingredientes:
* 450 gr de solha
* 2 Limões
* 225 gr de tomate
* 1 Pacote de polpa de tomate
* 3 Dentes de alho
* 1 Cebola
* 1 Pimento
* Sal q.b.
* Vinho Branco

Preparação:
Tempere a solha com o sumo dos limões, os dentes de alho esmagados, e o sal.
Deixe marinar durante pelo menos 1 hora.

Refogue a cebola picada com o tomate pelado e cortado em pedaços, de seguida adicione o pimento lavado e também cortado em pedaços, a polpa de tomate e um copo de vinho branco.
Deixe cozinhar durante uns minutos e depois acrescente o peixe no refogado, deixe cozinhar brevemente.

Acompanhei com batatas "fritas" no forno.