Linguadinhos Fritos
Ingredientes:
* Linguados pequenos q.b.
* Farinha q.b.
* Óleo q.b.
* Sal q.b.
Preparação:
Amanhe e lave bem os linguadinhos. Tempere-os de sal atempadamente.
De seguida, passe os linguados por farinha e frite-os em óleo bem quente.
Escorra bem em papel absorvente.
Arroz de Tomate
Ingredientes:
* Arroz q.b.
* 1 Cebola
* 1 Dente de alho
* 1 dl de azeite
* Polpa de tomate q.b.
* Sal q.b.
Preparação:
Num tacho faça um refogado com o azeite, a cebola e o alho.
Quando a cebola estiver translúcida junte a polpa de tomate e mexa bem.
De seguida acrescente a água e tempere de sal. Deixe levantar fervura, acrescente o arroz e deixe cozinhar em lume brando até estar no ponto desejado.
