Salmão Gratinado com Maionese

Ingredientes (para 2 pessoas):

* Postas ou lombos de salmão

* Sal

* Alho em pó

* Sumo de limão

* Vinho branco

* 2 Colheres de sobremesa de maionese Light

Preparação:
Tempere os lombinhos de salmão com o sal, pimenta, alho em pó, sumo de limão e vinho branco e deixe ficar pelo menos 2 horas nesta marinada.

Coloque o salmão num tabuleiro e junte a marinada. Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC e deixe cozinhar durante 20 minutos.

Ao fim desse tempo coloque uma colher de maionese sobre cada lombo de salmão.

Mude o forno para o modo grill e deixe cozinhar até a maionese ficar tostadinha.

Acompanhei com arroz de ervilhas.

Fonte: As Minhas Receitas

Salmão Crocante

Ingredientes:
* Tranches de Salmão
* Sal q.b.
* Alho em pó q.b.
* 1 limão
* 1 ovo
* Pão ralado q.b.

Preparação:
Temperar as tranches de salmão com sal, alho e sumo de limão.
Deixar ficar na marinada por uns 30 minutos.
Findo o tempo, escorrer um pouco e passar 1º pelo ovo batido e depois pelo pão ralado.
Colocar num tabuleiro e levar ao forno até ficarem douradinhos, virar e deixar alourar do outro lado.

Acompanhei com massas triclores.