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segunda-feira, 8 de agosto de 2011

De regresso

Depois de uma paragem forçada e das tão merecidas férias, cá estou de volta ao meu cantinho. Que saudades… :))

As nossas férias foram como já são de há alguns uns anos para cá em Monte Real, no Concelho de Leiria.
Monte Real, além da Base Aérea e das Termas é uma Vila muito pacata e tranquila, onde encontramos tudo o que procuramos nas férias: muito sossego.
Apesar do nosso “Quartel-General” ser em Monte Real, damos sempre umas escapadinhas gastronómicas pelos arredores para matarmos saudades de alguns petiscos que encontramos nas redondezas.
Deixo aqui algumas das nossas visitas gastronómicas que recomendo vivamente:

Fica localizado na praia Paredes da Vitória em Alcobaça.
É um lugar tranquilo e muito agradável, e com um excelente atendimento.
A grande especialidade são os mariscos, desde as Gambas, aos Percebes, às Amêijoas, Sapateiras, Lambujinhas, Canilhas, Navalheiras, entre outros, sempre acompanhados com umas magníficas torradas quentinhas, sempre a sair.
Também tem os pratos quentes que são todos eles uma tentação: Arroz e Açorda de Marisco, Massada de Robalo, Caldeirada de Marisco, Feijoada de Camarão, Peixe fresco para grelhar e uns belos Bifes à Casa.
Entre as várias sobremesas recomendo o Doce da Casa que é uma delícia.


É um restaurante onde reina a comida regional. Fica situado em Marrazes – Leiria.
Tem um ambiente é muito acolhedor, com uma decoração e atendimento muito simpáticos.
Aqui, somos sempre recebidos por uma deliciosa Tábua de Queijos e Enchidos.
Depois seguem-se as entradas: Morcela de Arroz, Camembert com Doce, Gratinado de Couve-flor, Bola de Carne, Cogumelos Panados, Pimentos Morrones Recheados, Tâmaras com Bacon, Folhado de Queijo com Mel e Vinho do Porto.
Dos pratos principais destacam-se o Bacalhau com Natas, a Espetada de Tamboril, a Massa de Robalo, o Arroz de Tamboril, o Bacalhau Assado com Batata a Murro e Migas, o Arroz de Pato, o Cabrito Assado no Forno, a Fritada com Açorda, o Bife do Lombo à Casa e os Secretos de Porco Preto.
Desta vez, ficamos só pelas entradas porque infelizmente não houve barriga para mais, como sempre estava tudo divinal.
Terminámos com o famoso Sorvete de Limão da casa.


É um restaurante rústico, com pratos representativos da gastronomia regional portuguesa que fica situado na Estrada Nacional 19, Cruzamento da Azóia – Leiria.
As especialidades aqui também são muitas, desde as entradas às sobremesas.
Nas entradas temos uma Tábua de Queijos, Frutos Secos e Enchidos da Região.
Nos pratos quentes encontramos Pescada com molho de Marisco, Bacalhau à Casarão, Ensopado de Robalo com Gambas, Vitela no tacho com Cogumelos, Rojões à Portuguesa, Fritada com Arroz de Feijão, Arroz de Pato e Matança.
As sobremesas são à base da Doçaria Regional e Compotas da Casa.

domingo, 1 de maio de 2011

Conversa de uma Criança com Deus


Uma criança pronta para nascer perguntou a Deus: “Me disseram que serei enviado à terra amanhã... Como eu vou viver lá, sendo assim pequeno e indefeso?“
E Deus disse: "Entre muitos anjos, eu escolhi um em especial para você. Estará te esperando e tomará conta de você."

Perguntou a criança: "Mas diga-me: aqui no céu eu não faço nada a não ser cantar e sorrir, o que é suficiente para que eu seja feliz. Serei feliz lá?"
Deus falou: "Seu anjo cantará e sorrirá para você... A cada dia, a cada instante, você sentirá o amor do seu anjo e será feliz".

E a criança respondeu: "Como poderei entender quando falarem comigo, se eu não conheço a língua que as pessoas falam?"
Deus ponderou: "Com muita paciência e carinho, seu anjo vai te ensinar".

A criança estava cheia de dúvidas: "E o que farei quando eu quiser falar com você?"
"Seu anjo vai juntar suas mãos e te ensinar a rezar, disse Deus."

"Eu ouvi que na terra há homens maus. Quem vai me proteger?", perguntou ansiosa a criança.
E Deus: "Seu anjo vai te defender mesmo que isso signifique arriscar a vida dele".

A criança: "Mas eu serei sempre triste porque não vou te ver mais".
Deus: "Seu anjo sempre vai te falar sobre mim, te ensinar a maneira de vir até mim, e eu estarei sempre dentro de você".

 
Nesse momento havia muita paz no céu. Mas as vozes da terra já podiam ser ouvidas.

A criança, apressada, pediu suavemente: "Oh Deus, se eu estiver a ponto de ir agora, diga-me, por favor, o nome do meu anjo".
E Deus respondeu: "Você vai chamar seu anjo de... Mãe".

Texto: Mário e Gilda Ribeiro de Brasília

Dedico este lindo texto a todas as Mães.

Um dia muito Feliz para todas.

segunda-feira, 25 de abril de 2011

Bolo de Páscoa


A receita do bolo já se encontra aqui no Blog, e é um dos bolos preferidos dos filhotes.
Desta vez dupliquei a dose e cobri com chocolate e enfeitei com uns coelhinhos e amêndoas.

sábado, 23 de abril de 2011

Uma Páscoa Feliz para Todos


Desejo a todos uma Santa Páscoa com muita Paz e Saúde, e como não podia deixar de ser com muitas amêndoas e ovinhos de chocolate... :-))



Obrigado Jesus por tudo...


Receita da Vida

Ingredientes:
Família: é aqui que tudo começa
Amigos: nunca deixe faltar
Raiva: se existir que seja pouca
Paciência: a maior possível
Lágrimas: enxugue todas
Sorrisos: os mais variados
Paz: em grande quantidade
Perdão: à vontade
Desafectos: se possível nenhum
Esperança: não perca jamais
Coração: quanto maior melhor
Amor: pode abusar
Carinho: essencial

Preparação:
1 - Reúna sua família e os seus amigos.
2 - Esqueça os momentos de raiva e desesperos passados.
3 - Se precisar use toda a sua paciência.
4 - Enxugue as lágrimas e substitua por sorrisos.
5 - Junte a paz e o perdão e ofereça a seus desafectos.
6 - Deixe a esperança crescer no seu coração.

Nem sempre os ingredientes da vida são gostosos, portanto saiba misturar todos os temperos que ela lhe oferece, e faça dela um prato de raro sabor.

segunda-feira, 7 de março de 2011

Massa frita de Carnaval

Ingredientes:
* 500 gr de farinha
* 200 gr de óleo
* 70 gr de açúcar
* 70 gr de leite
* 3 Ovos
* 1 Colher (chá) de fermento
* 1 Casca de limão
* Farinha para polvilhar
* Açúcar para passar
* Canela em pó para passar
* Óleo para fritar

Preparação:
Coloque o açúcar e a casca de limão no copo da Bimby e programe 40 segundos na velocidade 5-7-9. Junte depois o óleo, os ovos, o leite, a farinha e o fermento e programe velocidade 6 durante 30 segundos. Passe a espátula e programe 3 minutos na velocidade Espiga.
Retire a massa, enrole-a polvilhando com um pouco de farinha e depois estenda-a com o rolo numa bancada polvilhada com farinha. Corte-a em pedaços em forma de triângulo ou rectângulo. Faça-lhes uns cortes e leve-os a fritar em óleo até ficarem bem douradinhos de ambos os lados.
Depois de bem escorridos, passe-os por uma mistura de açúcar e canela.

Fonte: revista Robot de Cozinha N.º 38

sexta-feira, 31 de dezembro de 2010

Feliz Ano Novo

Para todos os Amigos e Amigas que nos visitam desejo um Ano Novo muito FELIZ!!

Receita com os "condimentos" necessários para um Ano Feliz.

Receita para um Ano Feliz:

Tome 12 meses completos.
Limpe-os cuidadosamente de toda a amargura, ódio e inveja.
Corte cada mês em 28, 30, ou 31 pedaços diferentes, mas não cozinhe todos ao mesmo tempo.
Prepare um dia de cada vez com os seguintes ingredientes:
  • Uma parte de fé
  • Uma parte de paciência
  • Uma parte de coragem
  • Uma parte de trabalho

Junte a cada dia uma parte de esperança, de felicidade e amabilidade.
Misture bem, com uma parte de oração, uma parte de meditação e uma parte de entrega.
Tempere com uma dose de bom espírito, uma pitada de alegria e um pouco de acção, e uma boa medida de humor.
Coloque tudo num recipiente de amor.
Cozinhe bem, ao fogo de uma alegria radiante.
Guarneça com um sorriso e sirva sem reserva.


Feliz 2011!!!


Fonte: Gastronomias.com

domingo, 26 de dezembro de 2010

O nosso Natal

Foi passado com tranquilidade e alegria, e como já começa a ser tradição na nossa família, foi celebrado como eu mais gosto na nossa casa :-))

O jantar da consoada foi como não podia deixar de ser bacalhau, mas desta vez não foi o tradicional bacalhau cozido com couves, mas um bacalhauzinho no forno que ficou uma maravilha.
A receita já está aqui no Blog.

A nossa mesa prontinha.


A mesa dos doces de Natal.


Os Sonhos de Abóbora e os Coscorões são receitas da Luísa Alexandra, e que já fazem parte dos nossos doces de Natal há pelo menos 3 anos…


A receita dos Sonhos de Abóbora já aqui se encontra, e a dos Coscorões fica agora aqui também:


Ingredientes:
* 50 gr de Margarina
* 1 Colher (sopa) de Azeite
* 50 gr de Açúcar
* 3 Gemas
* 1 Laranja (raspa e Sumo)
* 300 gr de Farinha
* 1 Saqueta de Fermipan
* Água, Sal, farinha, Óleo e Açúcar q.b.

Preparação:
No copo da Bimby colocar a casca de laranja e programar 30 segundos na velocidade 5-7-10. Adicionar o açúcar e programar mais 30 segundos na velocidade 5-7-10. Juntar a margarina, o azeite e as gemas. Programar 1 minutos na velocidade 5. Adicionar a farinha e o fermento e programar 1 minuto na velocidade 5. Depois com a máquina a trabalhar na velocidade 2 ir deitando o sumo de laranja até obter uma massa homogénea para tender.
Coloque a massa num recipiente e, com um dedo, faça-lhe uma cruz.
Tape-a com um pano de cozinha limpo e deixe repousar num local quente durante duas horas. Deixámos a levedar embrulhada num cobertor ao lado da lareira. Depois de levedar amassei de novo a massa, mas com as mãos, para retirar o ar.
Tenda a massa sobre uma superfície enfarinhada, com a ajuda de um rolo, e corte-a em rectângulos e fazer um ou dois cortes no centro.
Aqueça óleo e frite os coscorões, colocando-os de seguida sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. No final passam-se por açúcar, canela e raspa de limão.

O momento mais esperado pelas crianças :-))


No dia 25 o almoço foi como sempre e desde que me conheço, o Peru assado no forno, e a cozinheira desta maravilha é a minha Querida Mãezinha.

O nosso Peru de Natal
Depois de bem limpo de penugens e vísceras e bem lavado, coloca-se de molho num recipiente grande coberto de água, sumo de laranja e limão e também laranjas e limões cortados aos pedaços, folhas de louro e alguns dentes de alho espremidos.
Deve ficar neste banho em local fresco umas 12 a 15 horas e vai-se virando de tempos em tempos.
Depois, escorre-se bem e rega-se com vinho do Porto e deixa-se ficar a repousar umas 2 horas.

Tempero:
Dissolve-se 2 cubos de galinha Knorr, junta-se massa de alho, 1 colher de chá de massa de pimentão, sumo de 1 limão e vinho branco, fazendo uma massa compacta.
Recheia-se o peru com um preparado feito com refogado onde se adiciona carnes picadas já cozinhadas, salsa picada e azeitonas pretas descaroçadas.
De seguida barra-se o peru com o tempero preparado anteriormente e com a ajuda de uma trincha.
Deixa-se repousar um pouco neste tempero e depois assa-se em forno brando para cozer lentamente.
Durante a cozedura, vai-se regado com o molho de vez em quando, e picando com um garfo (só na pele para não estalar).

Aqui está ele prontinho a ir para o forno :-))


E aqui já na mesa pronto para o nosso almoço.

O acompanhamento foi o nosso tradicional Arroz de Natal, batatas fritas e salada.


As sobremesas foram algumas, mas esqueci-me das fotos pois a maioria saiu directamente do frigorífico para a mesa e foram logo “atacadas”.
Fiz Bolo de Bolacha,
Leite Creme e Salame de Chocolate, uma das minha cunhadas trouxe Mousse de Chocolate, Pudim e Bolo de Laranja e a outra Molotof.

sexta-feira, 24 de dezembro de 2010

Feliz Natal


A todos os Amigos que nos visitam desejamos um Feliz e Santo Natal com muito Amor, Paz e Saúde.

Tenho andado a mil à hora com os preparativos para o Natal e o tempo para actualizar o cantinho tem ficado para 2º plano.


Não tem sido fácil acudir a tudo ao mesmo tempo, mas temos conseguido, e não podia deixar de vir aqui de fugidinha desejar um...


Excelente Natal a todos vós

quarta-feira, 1 de dezembro de 2010

A minha 1ª experiência com Pasta Americana

Quando meto uma coisa na cabeça, não descanso enquanto não conseguir fazer o que quero, sou muito teimosaaaa :))

Este bolinho já foi feito há bastante tempo, foi feito na Páscoa de 2008, mas também estava guardado no baú e ainda não o tinha publicado aqui.

Andava já há algum tempo com vontade de experimentar a famosa Pasta Americana, para decorar um bolo, naquela Páscoa finalmente consegui encontrar a Pasta e deitei mãos à obra. Para a 1ª vez acho que até ficou bem bonitinho :))

O bolo, é de chocolate, é uma receita do livro de receitas base da Bimby 31.
É um bolo que no interior fica com mousse de chocolate, uma autêntica delícia, como diz o nome, mas neste caso deixei cozer um pouco mais.

Aqui fica a receita:

Delícia de Chocolate
Ingredientes:
* 200 gr de açúcar
* 250 gr de chocolate em tablete
* 250 gr de manteiga
* 6 ovos
* 50 gr de farinha

Preparação:

Coloque a “Borboleta” na lâmina, deite as claras e programe 6 minutos na velocidade 3. Retire para uma taça e reserve.
Retire a “Borboleta” e deite no copo o açúcar, as gemas e a manteiga e programe 5 minutos na temperatura 70ºC e velocidade 4. Adicione o chocolate, espere que se funda e misture 20 segundos na velocidade 5.
Adicione por fim a farinha e misture 10 segundos na velocidade 5, ajudando com a espátula. Volte a colocar a “Borboleta” e envolva as claras na velocidade 2 1/2.
Deite numa forma de abrir e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 10 minutos.
Espere que arrefeça e enfeite com raspa de chocolate ou açúcar em pó, neste caso fiz a decoração com a Pasta Americana.



Folarzinhos de Ovo de Codorniz
Nessa altura também fiz um folar, que ficou muito bom, pelo menos foi a opinião da família que lá foi almoçar no Domingo. Esta receita foi tirada do Blog da Luísa Alexandra.

Ingredientes:
* 1 dl de Leite
* 1 Saqueta de Fermipan
* 400 gr de Farinha
* 80 gr de Açúcar
* 60 gr de Margarina
* 1 Colher de sopa de Banha
* 1 Ovo
* 1 Pitada de Sal
* 1 Colher de chá de Canela em Pó
* 1 Colher de chá de Erva-doce
* 1 Saqueta de Açúcar Baunilhado

Recheio:
* 10 Ovos de Codorniz cozidos
* 1 Ovo para pincelar

Preparação:
Comece por cozer os ovos. Coloque-os dentro do cesto e encha o copo com água quase até os tapar. Programe 15 minutos na temperatura 100ºC e velocidade 3. Retire-os, deixe arrefecer e descasque. Reserve.

No copo deite o leite e a saqueta de Fermipan e programe 2 minutos na temperatura 37ºC e velocidade 2. Incorpore os restantes ingredientes, excepto a farinha, e programe 30 segundos na velocidade 6 e temperatura 37ºC. Finalize com a farinha uns segundos na velocidade 6 e depois 2 minutos na Velocidade Espiga.
Retire do copo e deixe levedar num locar quente.
Molde bolos do formato desejado, colocando um ovo no cimo e enfeitando com tiras de massa. Pincele com ovo batido diluído num pouco de leite e polvilhe com açúcar.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 190ºC até ficarem lourinhos.
Eu fiz só um, aqui está ele:

terça-feira, 30 de novembro de 2010

Bolo de Anos - Bolo de Fécula de Batata

Este bolinho já foi feito em 2008 para o aniversário dos filhotes, e que estava no baú e ainda não o tinha publicado.


Foi a minha 2ª experiência com Pasta Americana.

Ingredientes:
* 4 ovos
* 200 gr de açúcar
* 200 gr de manteiga derretida e fria
* 200 gr de fécula de batata
* 2 Colheres (chá) de fermento
* 1 Pacotinho de açúcar baunilhado

Confecção:
Comece por untar uma forma com manteiga e farinha (usei um tabuleiro).
Bata as gemas com açúcar até obter um creme esbranquiçado. Em seguida junte a manteiga derretida e fria e volte a bater.
Junte a fécula de batata, o fermento, as claras levantadas em castelo e o açúcar baunilhado.
Deite este preparado dentro da forma e leve a cozer em forno médio, durante cerca de 20 minutos.
Decorei com pasta Americana.

segunda-feira, 29 de novembro de 2010

O jantar de aniversário dos filhos

O mês de Novembro é o mês dos aniversários cá por casa, e para terminarmos em festa costumo juntar os aniversários dos filhos, e fazer um jantar de comemoração com a família depois da Joaninha fazer anos que é a última, e foi o que aconteceu no último sábado.

O Jantar foi o meu Bacalhau com Natas:


Ingredientes: (as quantidades dependem do nº de pessoas)
* Cebolas
* Dentes de alho
* Bacalhau q.b.
* Cenouras
* Batatas q.b.
* Sal
* Azeite
* Água da cozedura do bacalhau

Para o Béchamel:
* 600 gr de leite
* 60 gr de farinha
* 40 gr de margarina
* Sal q.b.
* Noz-moscada q.b.
* 200 ml natas
* 50 gr da água de cozer o bacalhau

Preparação:
Coza o bacalhau. Reserve e ainda morno retire peles e espinhas e lasque-o.
Descasque e corte as batatas em cubos. Frite-as em óleo sem as deixar demasiado fritas. Escorra sob papel absorvente. Coloque-as no fundo de um tabuleiro. E por cima disponha o bacalhau.
Corte a cebola em meias luas e o alho às rodelas finas. Leve ao lume com azeite até ficarem translúcidas. A meio da cozedura junte as cenouras raladas e envolva. Por fim junte-as no tabuleiro escorrendo o excesso de gordura.

Prepare o Bechamel, colocando no copo da Bimby todos os ingredientes e programamdo 8 minutos na temperatura 90ºC e velocidade 4.

Misture a cebola e o bacalhau com as batatas fritas e o bechamel. Envolva com cuidado, alise e polvilhe com pão ralado. Leve ao forno a 200ºC por 20 minutos até que comece a dourar.

Acompanhei com uma saladinha.


Para a sobremesa fiz uma Mousse de Limão que ficou uma maravilha.


Ingredientes:
* 2 Latas de leite condensado (usei do Light Pingo Doce)
* 2 Pacotes de natas (usei das Light Pingo Doce)
* Sumo de 2 limões

Modo de preparação:
Colocar a casca de um limão no copo da Bimby e dar uns toques de turbo até ficar ralado. Reservar.
De seguida e sem lavar o copo deitar as duas latas de leite condensado e os dois pacotes de natas e misturar durante 4 minutos na velocidade 5.
Juntar o sumo de limão e programar 3 minutos na velocidade 5 e temperatura 90ºC

Deitar para uma taça e polvilhar com a rapa do limão e levar ao frigorífico. Servir bem fresquinha.


E para finalizar o Bolinho que fiz para os filhotes.


A massa é a do Colchão de Noiva o creme é que fiz diferente desta vez.

Ingredientes para o bolo:
* Casca de 1 limão
* 200 gr de açúcar
* 6 Ovos
* 100 gr de fécula de batata
* 1 Colher (chá) de fermento em pó p/ bolos

Preparação:
Coloque no copo da Bimby as cascas do limão (só a parte amarela), o açúcar e pulverize 15 segundos na velocidade 9. Retire e reserve.
Coloque a "borboleta" no copo, deite as claras e bata 6 minutos na velocidade 3. Retire e reserve. (bati com a batedeira manual).
Sem a "borboleta", deite no copo o açúcar pulverizado, as gemas e programe 8 segundos na velocidade 5. Adicione a fécula de batata e o fermento e misture 15 segundos na velocidade 3.
Coloque novamente a "borboleta", acrescente as claras em castelo e envolva 5 segundos na velocidade 3.
Deite o preparado num tabuleiro rectangular, untado com manteiga e polvilhado com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 15 minutos

Ingredientes para o creme:
* 600 gr de leite
* 40 gr de farinha maisena
* 120 gr de açúcar
* 2 Ovos
* Gotas de limão

Preparação:
Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 7 minutos na temperatura 90ºC e velocidade 4.
Quando o bolo estiver frio, parta-o em duas partes iguais, recheie e cubra com o creme.
Como o bolo era para ser para os 2, polvilhei metade com Confetis de corações brancos e rosa e a outra metade com Confetis ás bolinhas coloridos.

domingo, 7 de novembro de 2010

Salame de Chocolate da Avó Rosa


Chamo-lhe Salame de Chocolate da Avó Rosa, porque é a receita do Salame de Chocolate com que a minha Avózinha presenteava todos os anos os netos nos aniversários.
Era o seu contributo para as nossas festas, e que adorávamos.
É mais um dos sabores inesquecíveis da minha infância…

Ingredientes:
* 100 gr de manteiga
* 100 gr de açúcar
* 125 gr de chocolate em pó
* 1 Ovo
* 200 gr de bolacha Maria
* 1 Rectângulo de papel vegetal
* 1 Rectângulo de papel prateado

Preparação:
Passe a bolacha na máquina de picar mas deixando pedaços grandes.
Amasse muito bem a margarina com o açúcar, misture-lhe o ovo e bata muito bem. Junte o chocolate, volte a mexer bem e por fim junte a bolacha, amassando tudo muito bem. Deite este preparado no papel vegetal, dê-lhe forma de salame, enrole muito direitinho, aperte para ficar bem ajustado, feche nas extremidades.

Normalmente prepara-se de véspera.
Se não quiser passar as bolachas pela máquina, esmague-as; só que picadas, ficam melhor.

Os salames da minha Avó ficavam mais bonitinhos, mas de sabor estava muito parecido e os filhos adoraram!!

41 já cá cantam!!

O mês de Novembro cá por casa é o mês dos aniversários… e ontem lá abri eu as comemorações, e já cá cantam 41!!

Foi um dia passado em família tal como eu gosto, e este ano tive sorte de calhar ao Sábado, por isso foi o dia inteirinho juntos :-))

O almoço foi um dos meus pratos preferidos: Petingas Fritas com Arroz de Tomate com Pimentos, que estava uma delícia e me soube muito bem.




O jantarinho foi um pouco mais sofisticado…
Mais uma vez encomendamos o menu na Santa Casa da Misericórdia em Cascais, e mais uma vez não nos arrependemos, estava tudo muito bom!!
Apesar de eu gostar muito de cozinhar para a família, vamos continuar a optar por esta solução nestas alturas porque é muito pratico e vale mesmo a pena.


A entrada foi novamente Crepes de Camarão.



O prato principal desta vez foi Frango na Púcara com Arroz Branco.



A sobremesa foi Mousse de Ananás, Molotoff e Mousse de Chocolate.


E o meu bolinho feito por mim.

A massa do bolo é o Colchão de Noiva que vi no Blog da Tricas e Nicas, mas fiz uma cobertura diferente.
Pensei em experimentar a Pasta Portuguesa, mas o tempo estava a ficar curto e tive receio que não saísse bem, então optei pelo creme de manteiga que sai sempre bem: é só bater bem a manteiga com açúcar e um ovo.

terça-feira, 30 de dezembro de 2008

Para todos um...

Receita com os "condimentos" necessários para um Ano Feliz.

Receita para um Ano Feliz:

Tome 12 meses completos.
Limpe-os cuidadosamente de toda a amargura, ódio e inveja.
Corte cada mês em 28, 30, ou 31 pedaços diferentes, mas não cozinhe todos ao mesmo tempo.
Prepare um dia de cada vez com os seguintes ingredientes:
  • Uma parte de fé
  • Uma parte de paciência
  • Uma parte de coragem
  • Uma parte de trabalho

Junte a cada dia uma parte de esperança, de felicidade e amabilidade.
Misture bem, com uma parte de oração, uma parte de meditação e uma parte de entrega.
Tempere com uma dose de bom espírito, uma pitada de alegria e um pouco de acção, e uma boa medida de humor.
Coloque tudo num recipiente de amor.
Cozinhe bem, ao fogo de uma alegria radiante.
Guarneça com um sorriso e sirva sem reserva.


Feliz 2009!!!


Fonte: Gastronomias.com

segunda-feira, 22 de dezembro de 2008

A todos os Amigos que nos visitam


Desejamos um Feliz e Santo Natal,
com muito Amor, Paz e Saúde.

Por estes lados tenho andado a mil à hora e o tempo para actualizar o nosso cantinho tem ficado para 2º plano.

Finalmente a tão desejada mudança de casa está a correr; neste momento já era suposto estarmos instalados na casa nova, mas as obras atrasaram e agora só mesmo para o ano.

Esta casa parece um acampamento: é só caixas por todo o lado, tem sido uma grande trabalheira encaixotar tudo, isto, paralelamente com a lida da casa que tem que se continuar a fazer, jantares de Natal, festas de Natal da escola das crianças, actuações da Joana com o coro e do David com o futebol… este mês de Dezembro tem sido demais mesmo…


Não tem sido fácil acudir a tudo ao mesmo tempo, mas temos conseguido, e não podia deixar de vir aqui de fugidinha desejar um...

Excelente Natal a todos vós.