Costeletas Panadas no Forno

Desde que descobri que os meus pequenotes tem colesterol, passei a fazer a maior parte dos fritos no forno. É uma herança de família e como tal o mais difícil de combater, por isso passei a estar bem mais atenta ao que comemos e à forma como comemos.

Estas costeletas foram feitas como sempre as fiz, só que em vez de as fritar, fiz no forno.

Ingredientes:
* Costeletas q.b.
* 5 ou 6 dentes de alho
* Sumo de 2 limões
* Colorau q.b.
* Sal q.b.
* 2 ovos
* Pão ralado q.b.

Preparação:
De véspera, temperei as costeletas com o sumo de limão, o alho laminando, o sal e o colorau.
No dia, escorri a marinada, e depois passei as costeletas, primeiro por ovo e depois pelo pão ralado e coloquei-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e levei ao forno até ficarem douradinhas.

Virei a meio da "fritura" :-))

Acompanhei com esparguete tricolor e molho de tomate caseiro.