sábado, 18 de setembro de 2010

Lulas Recheadas

Ingredientes:
* 1 Kg de Lulas (usei das congeladas)
* 1 Cebola
* 2 Dentes de alho
* Azeite q.b.
* Polpa de tomate
* 100 ml de vinho branco
* 50 ml de água
* Sal q.b.
* ¼ de chouriço
* 50 gr de bacon
* 1 Raminho de salsa

Preparação:
Descongelar as lulas e limpá-las bem.
Colocar no copo da Bimby a cebola, o alho e o azeite e pressionar o turbo por uns instantes.
Reservei um pouco deste preparado num tacho.
Juntar os tentáculos da lulas, o chouriço, o bacon e a salsa e voltar a dar uns golpes de turbo.
Rechear as lulas e fecha-las com um palito.
No tacho fazer o refogado, quando a cebola estiver translúcida, juntar a polpa de tomate e de seguida as lulas, o vinho branco e a água e deixar cozinhar durante aproximadamente 20 minutos.

Acompanhei com puré de batata.

3 comentários:

disse...

Mas que maravilha amiga!!!! Que bom aspecto!!!!
Já não faço lulas à tanto tempo...

Irene Bastos disse...

Adorei o seu blog...parabéns!!
Quanto as lulas estão cá com um aspecto..
bjs

Xana disse...

Adorei estas lulas... É dos meus pratos favoritos, mas nunca fiz...
beijinhos