terça-feira, 5 de abril de 2011

Cheesecake de Morango


Ingredientes:
* 3 Iogurtes naturais
* 500 gr queijo fresco ou requeijão
* 80 gr manteiga amolecida
* 150 gr açúcar
* 150 gr Corn Flakes ou Bran Flakes (fiz com bolacha Maria)
* 5 Folhas gelatina natural
* Umas gotas de limão (não usei)

*Doce de Morango

Preparação:
Demolhe a gelatina em água fria.
Com o copo bem limpo e seco pulverize o açúcar na velocidade 9 durante 15 segundos e reserve.
Sem lavar o copo triture as bolachas durante 20 segundos na velocidade 4. Junte a manteiga e amasse mais 20 segundos na velocidade 4.
Coloque a massa numa forma de abrir de 20-22 cm e calque bem com as mãos.
Sem lavar o copo, deite 1 iogurte e programe 2 minutos na temperatura 70ºC e velocidade 2,5. Adicione a gelatina escorrida e programe 12 segundos na velocidade 3. Junte os outros iogurtes e o queijo, umas gotas de limão e o açúcar pulverizado e programe 25 segundos na velocidade 4.
Deite a mistura na forma sobre a massa e coloque no frigorífico, no mínimo 3h.
Desenforme e enfeite a gosto. Eu enfeitei com doce de Morango.

Fonte: Livro de receitas base da Bimby

11 comentários:

Sérgio Gomes disse...

Mas que maravilha! Ficou um espanto!

Beijos.

Julia disse...

Simplesmente excelente, uma imagem maravilhosa que faz você querer ter o monitor
Um abraço

Ivani disse...

Que receita maravilhosa!!! Parabéns!!!Deve ser deliciosa!!! Parabéns pelo seu blog...muito lindo!!!Abraços

Ana Rita disse...

Que cheesecake perfeitinho!!!Lindo!

Bjokas
Rita

são33 disse...

QUE DELICIA E ADORO CHEESECAKE, FICOU LINDO , QUERO UMA FATIA !!!
BJS

Abelha Maia disse...

Ficou excelente, uma delicia.
bjss

hannah disse...

Uma fatia para a minha cozinha por favor... alias com um aspecto desses e gulosa como sou acho que nao me contento so com uma fatia... é melhor encomendar um inteiro mesmo sandrinha!!

Que maravilha, adorei!!!

Beijinhos

Andréa disse...

Sandra,
a receita é maravilhosa,ficou lindo demais!

Beijinhos,
Andréa...

Luísa Alexandra disse...

Ficou bem bonito!

Paulinha disse...

Olá.
È a primeira vez que visito o teu blog mas confesso que gostei bastante e já me tornei seguidora.
Este cheesecake por exemplo, está com um aspecto bem guloso.

Beijinhos e bons cozinhados

Sandra Batista disse...

Sandra
Ficou perfeito o cheesecake, é dos meus doces preferidos! Beijinho e bom fim-de-semana!