Chow Mein de Porco

Esta refeição não saiu bem como eu estava à espera…
Foi a 1ª vez que usei esta massa e deixei-a cozer demais, devia de ter estado menos tempo ao lume, e faltava-lhe molho, ficou um bocado seco…
Comeu-se, mas precisa de rectificações para ficar mais ao nosso gosto e mais parecida com o Chow Mein que comemos nos restaurantes.

Aceitam-se sugestões :-))

Ingredientes:
* 500 gr de bifanas de porco
* 250 gr de juliana de couve lombarda com cenoura e alho francês
* 250 gr de massa chinesa com ovo (Noodles)
* 4 Rodelas de ananás de conserva
* 1 Colher (sopa) de molho de soja
* 2 Colheres (sobremesa) de caju torrado – usei amêndoas
* Sal e pimenta q.b.
* Óleo

Preparação:
Corte a carne em tirinhas finas e leve a alourar numa frigideira com o óleo sobre lume esperto. Junte a juliana de legumes e deixe saltear mexendo sempre.
Entretanto, leve a cozer os Noodles em água a ferver temperada com sal.
Junte o molho de soja à mistura de legumes com a carne e tempere com sal e pimenta. Adicione o ananás cortado em pedacinhos e misture tudo com os Noodles.
Sirva de imediato com as amêndoas torradas.

Fonte: Receitas que eu gosto