Agora pelo Natal, um Amigo nosso que foi passar o Natal com a família nos arredores de Mirandela, trouxe-me de lá um miminho que adoro: alheiras, e então estas que são ÓPTIMAS!!
Normalmente as alheiras são acompanhadas com grelos salteados e batatas fritas, mas nós preferimos com arroz de grelos.
As alheiras fiz grelhadas; antes de as por na chapa, espetei-as em vários sítios com um garfo para não rebentarem.
Prefiro grelhadas porque libertam o excesso de gordura.
Para o arroz, fiz um refogado com cebola, alho e azeite, quando a cebola já estava douradinha juntei água, deixei levantar fervura e juntei o arroz. Temperei de sal.
Quando o arroz já estava quase cozido, adicionei 3 cubinhos de grelos congelados em folha e deixei acabar de cozinhar.
Por fim fiz os ovos estrelados.
Adorei este miminho!!
7 comentários:
Eu gosto tanto de uma alheirazinha acompanhada com umas batatas fritas!!!Pena fazer tão mal, senão ate comia mais vezes...
Fiquei com vontade ...
Bjokas,
Rita
Mas que maravilha!!! Como eu gosto, e essas alheiras parecem muito boas, mas que sorte!
Beijos.
Eu também gosto imenso de alheiras sobre tudo feitas pela minha sogra, sam uma maravilha acompanhadas com umas batatinhas cozidas e um fio de azeite hummmm até cresce àgua na boca.
Então esse arrozinho de grelos està de comer e chorar por mais, jà faz uns longos anos que não como assim um....
Beijinhos e bom domingo
Gosto bastante de alheiras. Poucas x como. Mas estas eram uma especialidade. bjs, continua
Hummmmmmm, que miminho bom.
Adoro alheiras e quando as faço, também as grelho ou então asso-as no forno.
De vez em quando sabem tão bem :D
Adoro alheiras, que delícia!!!!
Gosto imenso de alheiras. Eu costumo fazê-las no forno.
Beijo, carla
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