Madalenas de Laranja da Joaninha

Chamo-lhe assim, porque foi uma receita que a minha pequenita fez na escola na última semana de férias, e me pediu para fazermos em casa ;-))


Ingredientes: (para 12 unidades)
* 200 gr de açúcar em pó
* 200 gr de farinha
* 200 gr de manteiga
* 4 Ovos
* 1 Colher de chá de fermento
* 1 Casca de laranja e limão (raspa)
* 1 Pitada de sal

Eu dupliquei a dose

Preparação:
Comecei por colocar a raspa da casca da laranja e do limão no copo da Bimby com 100 gr de açúcar e dei uns toques de turbo para ralar. E reservei.
Depois coloquei o resto do açúcar e dei também uns toques de turbo para ficar em pó.
De seguida juntei a manteiga (cortei 100 gr porque achei muita) e os ovos e programei 5 minutos na temperatura 37°C e velocidade 4, de seguida juntei a raspa da laranja e limão, e de programei mais 5 minutos na velocidade 4 sem temperatura. Por fim, adicionei a farinha e o fermento e programei 2 minutos na velocidade 2.
Depois colocamos em forminhas de papel, e foram a cozer em forno a 200ºC.

Ficaram muito boas, as crianças adoram, para mim só achei que tinha laranja a mais, para a próxima vou cortar na quantidade.