quarta-feira, 29 de setembro de 2010

Tarte Crocante de Maçã

Já andava há muito tempo para experimentar esta tarte, e este fim-de-semana, finalmente resolvi faze-la, é muito boa e uma receita a repetir mais vezes de certeza :-))


Ingredientes:
Massa:

*180 gr de farinha
* Meia colher de chá de sal
* 1 Colher de sopa de açúcar
* 100 gr de manteiga à temp. ambiente
* 30 ml de água gelada (não usei)

Recheio:
* 3 Maçãs verdes (tipo Granny Smith)
* Sumo de meio limão (não usei)
* Meia chávena de chá de açúcar
* 4 c. de sopa de farinha
* 1/4 de colher de chá de sal

Cobertura:
* Meia chávena de chá de farinha
* 100 gr de manteiga à temperatura ambiente
* 1 Chávena de chá de açúcar mascavado
* Meia chávena de chá de flocos de aveia
* 1 Colher de chá de canela em pó

Preparação:
Massa:
Ponha a farinha, o sal e o açúcar numa tigela e misture e a a manteiga no copo da Bimby e seleccione 25 segundos na velocidade 6. Forme uma bola, envolva em película aderente e reserve no frigorífico durante 1 hora. Passado o tempo, estique a massa com a ajuda de um rolo e com ela forre o fundo de uma tarteira previamente untada com manteiga e forrada a papel vegetal.

Recheio:
Descasque as maçãs e corte-as e deite no copo da Bimby, junte a farinha, o açúcar e o sal e programe 30 segundos na velocidade 6. Coloque dentro da massa que está na tarteira.

Cobertura:
Junte no copo a manteiga cortada em pedaços pequenos, a farinha, os flocos de aveia, o açúcar e a canela e seleccione 20 segundos na velocidade 6. Ponha esta mistura por cima do preparado que está na tarteira cobrindo tudo.
Leve a cozer em forno moderado durante aproximadamente 30 a 40 minutos ou até a massa estar cozida e corada e a cobertura seca e crocante.

A inspiração veio do Blog
Receitas da Filipa, mas adaptei à Bimby

2 comentários:

Maria José disse...

Ficou bonita esta tua tarte.

Bjinhos
Papinha Doce

Carol Pimentel disse...

Adorei a receita. Gostei muito do seu blog. Já virei seguidora.
Beijos

http://cozinhando7.blogspot.com