quarta-feira, 29 de fevereiro de 2012

Envelopes de Devonshire

Esta receita vi no Blog da Ritinha há uns tempos atrás, e ficou registada como uma das receitas a fazer, e no Domingo foi o dia.
São uns pãezinhos muito fofinhos e muito agradáveis que agradaram a todos.


Não segui a receita porque quando a fui fazer o tempo já era curto para a fazer na máquina do pão e acabei por fazer a massa na Bimby.

A receita original está no Blog da Ritinha, eu fiz assim:

Ingredientes:
* 300 ml de água fria
* 2 Colheres (sopa) de manteiga à temperatura ambiente
* 1/2 Colher (chá) de sal
* 2 Colheres (sopa) de leite em pó
* 500 gr de farinha
* 2 Colheres (chá) açúcar
* 1 + 1/4 Colher (chá) de fermento biológico seco
* Ovo batido (pincelar)

Preparação:
Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 1 minuto na velocidade 4. De seguida programar 3 minutos na velocidade Espiga.
Terminado o tempo colocar a massa numa superfície enfarinhada e cortar em 12 bolinhas e coloca-las num tabuleiro untado com manteiga e afastadas uns 2 cm.
Levar ao forno à temperatura 50ºC por cerca de 30 minutos para levedarem.
Findo esse tempo, tirar o tabuleiro do forno e aumentar a temperatura para 220ºC.
Pincelar as bolinhas com o ovo batido e levar ao forno por cerca de 10 minutos, até estarem dourados e que soem ocos quando se bate com as pontas dos dedos.
Depois de retirar do forno deixe arrefecer um pouco e desenforme para que o fundo do pão não comece a ficar húmido enquanto arrefece.

7 comentários:

A Autora do blog disse...

Ficaram bem bonitos e certamente deliciosos.

http://asvezescozinheira.blogspot.com

Ana Rita disse...

E eu já não os faço há tanto tempo!!Ficaram lindos os teus pãezinhos...Parabéns!

Bjokas
Rita

tila disse...

Ficaram lindos, nunca fiz ...ainda ...obrigado pela partilha, vou levar.
Bjkas

são33 disse...

TAMBÉM JÁ FIZ SÓ QUE OS RECHEEI.
SÃO REALMENTE UMA DELICIA, MUITO FOFOS.
BJS

Mónica disse...

Que lindos ficaram, ainda nao fiz estes mas vou fazer :)

Beijinho

Luisa Alexandra ♥ disse...

Que maravilha de aspecto, parecem mesmo fôfos!

mariana/receitas para a felicidade disse...

Que pãezinhos tao apetitosos e ficaram lindos!!~

Beijinhos!!