Vi esta receita há algum tempo no Blog da Belinha Gulosa e ficou na lista das receitas a fazer, e hoje foi o dia de experimentar este empadão que ficou uma delícia, só não utilizei as azeitonas porque não tinha.
Ingredientes:
* 2 Postas de bacalhau
* 1 Cebola
* 2 Dentes de alho
* Azeite q.b.
* 1 Folha de louro
* Polpa de tomate q.b.
* 1 Lata de cogumelos laminados
* Puré de batata (usei do congelado)
* 1 Ovo
Preparação:
Fazer um refogado com cebola cortada às meias luas bem fininhas, o azeite, a folha de louro e os alhos picados. Deixei refogar um pouco, juntar o bacalhau previamente cozido e lascado, a polpa de tomate e os cogumelos.
Entretanto fazer o puré.
Depois, dispor num pirex de forno untado com margarina, uma camada de puré, outra de bacalhau e finalizar com uma nova camada de puré.
Pincelar com o ovo batido e levar a corar ao forno.
Ficou uma maravilha, adoramos!!
10 comentários:
Mas que belo empadão...Agora sou eu que fico com ele debaixo de olho!
Bjokas
Rita
Que aspecto delicioso, tenho de experimentar!!!!
SANDRA, DESCULPE-ME A MINHA AUSÊNCIA EM SEU BLOG,NÃO ESTAVA CONSEGUINDO FAZER COMENTÁRIOS, AINDA BEM QUE OS BLOGS VOLTARAM AO NORMAL EU ACHO, RSRS.
ATÉ HOJE VEJO PESSOAS RECLAMANDO, É CHATO POIS GOSTO DE ATUALIZAR AS MINHAS RECEITAS E VISITAS.
AINDA BEM QUE AGORA VOU FICAR POR DENTRO DAS DELÍCIAS DESTE CANTINHO!
BEIJÃO......
ADOREI ESSE EMPADÃO , NUNCA FIZ COM BACALHAU, ESSE FICOU 5*****
BJS
Sandra uma delícia este empadão.
Beijinho
Ficou muito bom amiga, ainda bem que gostaste amiga....bjokitas muito grandes
Parece bem apetitosa esta tua refeição!
Olá Sandra :)
Ficou mesmo delicioso!! Vou levar também, nunca comi empadão de bacalhau!!
Beijinho
Que apetitoso este empadão :)
Este bacalhau parece-me apetitoso!!!!!
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