Chilli de Vaca

Vi esta receita no Blog As Receitas da Irene há já algum tempo, e achei que devia de ser uma óptima alternativa ao tradicional Chilli com carne picada que tanto gosto.

Não fiz a receita à risca, no fundo fiz a minha receita, mas aproveitando a ideia da carne aos cubinhos.

Ingredientes:

* 0,5 Kg de carne de vaca

* 4 Colheres de sopa de azeite

* 1 Cebola

* 2 Dentes de alho

* 1 Folha de louro

* 4 Tirinhas de pimento verde

* Polpa de tomate q.b.

* Sal q.b.

* 2 Latas grandes de feijão vermelho

* 1 Copo de vinho branco

Preparação:

Corte a carne em cubos pequeninos e tempere-a com sal.

Descasque e pique as cebolas e os alhos e coloque na cuba, programe Menu Manual e vá mexendo, quando a cebola começar a alourar, junte-lhe a carne e mexa até ter alourado. Junte de seguida o tomate, a folha de louro, os pimentos e o vinho branco, mexa e programe Menu Porco/Carnes Vermelhas - 25 minutos.

Findo o tempo, junte o feijão e programe Menu Manual e deixe apurar até reduzir um pouco o caldo.

Acompanhamos com arroz branco seco.