Rolo de Carne

Ingredientes:

* Carne picada

* 2 Ovos cozidos inteiros

* 1 Ovo inteiro

* Bacon fatiado

* Sal (fino) e pimenta q.b.

* 1 Cebola

* Alho em pó q.b.

* Molho Inglês q.b.

* Azeite q.b.

Preparação:

Comece por cozer os 2 ovos em água.

Coloque a carne numa tigela juntamente com o ovo e um pouco de pão ralado, tempere com sal, pimenta, alho e molho Inglês. Amasse bem com as mãos, de forma a ficar tipo uma massa.

Estenda uma folha de alumínio numa bancada.

Sobreponha as fatias de bacon umas ás outras e em cima destas disponha a carne picada e por último os ovos cozidos. Com cuidado enrole a carne picada com a ajuda da folha de alumínio, de forma a ficar um rolo e aconchegue bem.

Num pirex de forno coloque a cebola cortada ás rodelas e regue com um pouco de azeite. Por cima coloque o rolo de carne sem a prata e leve a cozer em forno médio.

Acompanhei com batatas fritas e salada.

E de sobremesa comemos uns Moranguinhos com Chantilly.