segunda-feira, 10 de janeiro de 2011

Sonhos

Para a passagem do Ano resolvi aventurar-me a fazer sonhos...
Nunca tinha feito, é mais uma receita da
Luísa Alexandra.

Ingredientes:
* 0,5 lt de Água
* 200 gr de Margarina
* 2 Cascas de Limão
* 250 gr de Farinha
* 8 Ovos
* 2 Colheres (chá) fermento
* Sal e Óleo q.b.

Preparação:
No copo da Bimby colocar a água, margarina, as cascas de limão e o sal.
Programar 7 minutos na temperatura 100ºC e velocidade Colher Inversa. Retire as cascas de limão. Adicione a farinha e misture 2 minutos na velocidade 5. A massa deve descolar do copo.
Deixe arrefecer a massa durante uns minutos e depois coloque a máquina a trabalhar na velocidade 3 e vá adicionando os ovos um a um pelo bucal, aumentando para a velocidade 5 durante 2 minutos.
Obterá uma massa muito cremosa.
Aqueça óleo e frite pequenas quantidades de massa. A massa alastra imenso ao fritar, pelo que rende muito. Com uma faca, ou um garfo, ir picando os sonhos, para que cozinhem bem por dentro.
Depois de fritos deixe escorrer sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
Polvilhe generosamente com uma mistura de açúcar, canela e raspa de limão, também pode regar os sonhos com uma calda feita com açúcar, água, limão e baunilha.

Desta vez não correu muito bem porque apesar da massa ter ficado muito saborosa ficaram um pouco oleosos :-((

3 comentários:

Xana disse...

E fizeste bem em aventurares-te kida, pk ficaram uma delícia :)
beijoca

Ana Rita disse...

Obrigada pela visita Sandra.
O teu blog está cheio de coisinhas tão boasssss....
Assim que tiver um tempinho venho aqui "roubar te" umas .Posso??

Bjokinhas,

Rita

disse...

Têm um óptimo aspecto, já ia um sonhozinho amiga!!!! Eu nunca experimentei fazer sonhos, qualquer dia tenho de me aventurar!!!!