sábado, 10 de novembro de 2012

Coelho Primavera

Esta receita surgiu da necessidade de aproveitar um pouco de coelho estufado que tinha sobrado de uma refeição anterior.
 
Ingredientes:
* Sobras de coelho estufado
* 1 Cenoura
* 1 Chávena de ervilhas
* Esparguete
 
Preparação:
Levar o coelho ao lume num tacho até levantar fervura, retirar o coelho e acrescentar um pouco de água ao caldo e retificar de sal.
Juntar as ervilhas e a cenoura cortada ás rodelas e deixar cozinhar.
Entretanto desfiar o coelho.
Quando os legumes estiveram quase cozidos juntar o esparguete e quase no fim do esparguete estar cozinhado, juntar o coelho.

1 comentário:

Xana disse...

Adorei esta massinha!! Já ó tempo que nao compro coelho :)
beijinhos