Coroa de Bacalhau

Ingredientes:

* 2 Postas de bacalhau previamente demolhado
* 2 Dentes de alho
* Azeite q.b.
* Puré q.b.
* Maionese q.b.
* Ketchup q.b.
* 2 Cebolas
* 2 Ovos

Preparação:

Coza o bacalhau e os ovos.
Depois do bacalhau cozido retire a pele e espinhas e lasque-o em lascas grandes.
Faça o puré. Eu usei do congelado do Pingo Doce, que é muito bom.
Entretanto aloura-se num tacho com azeite, a cebola em rodelas finas e os alhos picados, até ficar translúcida.
De seguida junta-se as lascas do bacalhau e envolve-se bem.

Num pirex, coloque o bacalhau ao centro e preencha á volta com o puré.
Misture um pouco de Ketchup com a maionese e cubra generosamente a mistura do bacalhau, e por cima do puré decore com rodelas de ovo cozido.
Leve ao forno até a maionese estar gratinada.