Bifanas na Caçarola

Ingredientes:

* 500 gr bifanas de porco

* 1 Lata de cogumelos

* 2 Colheres (sopa) de margarina

* 1 dl de vinho branco

* Colorau q.b.

* Sal e pimenta q.b.

 

Preparação:

Tempere as bifanas com sal, pimenta, colorau e o vinho branco e deixar tomar gosto por uma meia hora.

Cozer as batatas cortadas aos cubos e reservar.

Levar ao lume uma frigideira com a margarina e quando estiver bem quente, fritar as bifanas de ambos os lados. Retirar as bifanas e reservar.

Colocar na frigideira os cogumelos até ficarem douradinhos de seguida juntar a marinada e as batatas cozidas, envolver bem e deixar um cozinhar para apurar.