Teclado à moda da Bairrada

Mais uma experiência bem sucedida :-))

Resolvi experimentar uma receita das que circulam pela net do tempero do famoso Leitão da Bairrada, mas em duas peças de teclado.

Fiz uma alteração que foi acrescentar a este tempero o sumo de 2 laranjas, e ficou aprovadíssimo.

Ingredientes:

* 2 Cabeças de alho

* 3 Colheres de sopa de sal grosso

* 1 Colher de sopa bem cheia de pimenta (não usei)

* 200 gr de banha

Preparação:

Junta-se todos os ingredientes e tritura-se bem até ficar em papa depois é só barrar na carne que deseja assar ou grelhar.

No meu caso assei no forno.