Arroz de Bacalhau com Pimento

Ingredientes:
* Bacalhau demolhado q.b.
* 1 Cebola
* 1 Dente de alho
* Azeite q.b.
* 1/2 Pimento verde
* Tomate pelado q.b.
* Arroz q.b.
* Sal q.b.

Preparação:

Cozer durante aproximadamente 5 minutos o bacalhau. Retirar o bacalhau da água e reservar a mesma.

Num tacho fazer um refogado com o azeite, a cebola e o alho picadinhos. De seguida juntar o tomate partido em pedaços pequenos e o pimento cortado às tiras e deixar cozinhar um pouco.

Depois juntar a água da cozedura do bacalhau, e assim que levantar fervura juntar o arroz e o bacalhau lascado.

Temperar de sal e deixar cozinhar a gosto, nós gostamos dele malandrinho :-))