Pão-de-Ló

Ingredientes:
* 9 Ovos
* 500 gr de açúcar
* 250 gr de farinha
* 1 Colher (chá) bem cheia de fermento

Preparação:
Coloque a borboleta na lâmina, e bata os ovos com o açúcar, programando 9 minutos na temperatura 37ºC na velocidade ¾.
Adicione a farinha e o fermento e programe 20 segundos na velocidade 3.
Deite numa forma untada com manteiga e polvilhada de farinha.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos.

Como a massa era muita para a minha forma, fiz uns queques com pepitas de chocolate para os filhotes levarem para os lanches na escola :-))

Fonte: livro Doces e Sobremesas da Bimby